《欧美三级三级三级爽爽》

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　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。