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一锅汤(tang),沉淀融汇着(zhe)食物最(zui)本真(zhen)的味道,或清甜,或咸(xian)鲜,或醇厚,在(zai)上(shang)海人(ren)厨房的一(yi)亩三分地,荤(hun)素(su)食材们攥起手(shou)脚(jiao)憋(bie)着气劲儿,恨不得(de)把一身的滋(zi)味儿,尽(jin)数散进羹汤里。 上(shang)海人喝的(de)汤都比较(jiao)清(qing)