《在镜头里被CAO翻了H》

【在镜头里被CAO翻了H】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开(kai)后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖(men)。