《四叶草私人研究所的研究成果》

【四叶草私人研究所的研究成果】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。