《韩国年轻妈妈》

【韩国年轻妈妈】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少(shao)量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。