《麻豆京东传媒精品2021》

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　　做法(fa)：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian)，放两勺油，待油六(liu)成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放(fang)入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐调味即(ji)可品(pin)尝。