《校园恋爱簿(LVL)免费阅读》

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　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。