《国语电影网午夜福利》

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　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。