剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸(jin)泡(pao),生姜(jiang)切(qie)片(pian),葱切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少量(liang)清水半掩(yan)住春(chun)笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。



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