剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun),加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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