剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加(jia)入(ru)盐(yan),翻(fan)炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。

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