《japanese50m咸熟》

【japanese50m咸熟】

　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武(wu)火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时(shi)，下盐(yan)调(diao)味(wei)即(ji)可品尝。